Gợi ý 6 món cháo khoai lang cho bé ăn dặm thơm, ngon và dinh dưỡng
Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu Vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ, trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm. Nội dung bài chia sẻ này, các mẹ hãy cùng Sakuravietnam tìm hiểu cách nấu các món cháo khoai lang cho bé ăn dặm THƠM – NGON và DINH DƯỠNG mẹ nhé.
Lợi ích của khoai lang đối với sức khoẻ
Trước khi đi tìm hiểu cách chế biến khoai lang thành các món cháo khoai lang cho bé ăn dặm, các mẹ cần hiểu được giá trị dinh dưỡng của khoai lang đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.
Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu vitamin B, C và E, cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali và sắt… Không những vậy, khoai lang còn là một loại thực phẩm rất giàu chất xơ và carbonhydrat phức tạp cao, tốt cho tiêu hóa. Nhờ thành phần có chứa hàm lượng carbonhydrat phức tạp cao nên khoai lang có thể ngăn ngừa được tình trạng hạ đường huyết.
Đối với các bé mới tập ăn dặm thì các món bột ăn dặm khoai lang là một sự lựa chọn hoàn hảo trước khi chuyển sang giai đoạn ăn dặm với các món cháo ăn dặm.
Gợi ý 6 món cháo khoai lang cho bé ăn dặm
Và dưới đây sẽ là gợi ý cách nấu cháo ăn dặm khoai lang cho bé từ 6 tháng tuổi đảm bảo dinh dưỡng.
1. Cháo trứng gà, khoai lang và sữa
Nguyên liệu:
- Sữa tươi
- Khoai lang
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng.
- Trứng gà mẹ rửa sạch vỏ ngoài rồi cho trứng và khoai vào chung để luộc chín. Trứng khi luộc lên sẽ làm giảm mùi tanh cho cháo.
Bước 2: Sau khi luộc trứng gà xong mẹ tách chỉ lấy lòng đỏ.
Lưu ý: Nếu như quả trứng nhỏ thì mẹ có thể cho bé ăn nguyên cả 1 lòng đỏ. Còn nếu trứng quá to thì mẹ chỉ cần cho bé ăn nửa lòng đỏ để tránh bị chướng bụng. Tiếp theo, mẹ bỏ sữa, lòng đỏ trứng, khoai lang đã được luộc chín trước đó vào nồi nấu sôi, đun trên ngọn lửa nhỏ, chỉ cần sôi nhẹ là được.
Bước 3: Cháo sôi, mẹ tắt bếp, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn thức ăn. (Tuỳ vào khả năng ăn thô của bé ra sao).
2. Cháo gan gà khoai lang
Nguyên liệu:
- Cháo vỡ Mabu: 35g hoặc cháo gạo tẻ
- Gan gà: 01 bộ
- Khoai lang: 30g
- Nước lọc: 450ml
- Dầu ăn cho bé: 1,5 muỗng
Cách nấu:
Bước 1: Nếu như mẹ sử dụng cháo ăn dặm Mabu thì mẹ dùng khoảng 450ml và 1,5 thìa cháo ninh trong thời gian khoảng 15-20 phút. Còn đối với các mẹ nấu cháo trắng bằng gạo tẻ thì đem vo sạch, ngâm trong nước 30 phút sau đó ninh nhừ. Khi cháo sôi, mẹ cho luôn phần khoai lang rửa sạch, cắt miếng nhỏ vào ninh cùng.
Bước 2: Gan gà sau khi sơ chế đem băm nhỏ. Tới khi cháo chín nhừ thì mẹ đánh cháo và khoai thật nhuyễn. Tiếp đến chophần gan gà vào nồi cháo và đảo đều. Nấu sôi 2-3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Mẹ múc cháo ra bát, trộn thêm 3ml dầu ăn, đảo đều. Đợi cháo nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
3. Cháo gà khoai lang
Nguyên liệu:
- Khoai lang
- Thịt gà
- Gạo tẻ
- Dầu ăn cho bé
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Nấu cháo trắng bằng gạo tẻ tới nhừ.
- Khoai lang đem rửa sạch, gọt vỏ tồi cắt thành miếng trước khi đem hấp cách thủy tới chín.
- Thịt gà luộc, xé phay.
Bước 2: Khi khoai lang và gà chín. Các mẹ chờ nguội bớt một chút rồi đem xay nhuyễn. Mẹ có thể thêm một chút nước luộc gà trong quá trình xay để thịt gà không bị vón cục.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp đã xay vào nồi cháo ninh nhừ tới khi cháo sôi lên là mẹ tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra bá, nêm thêm 3ml dầu ăn trẻ em, khuấy đều rồi cho bé dùng.
4. Cháo khoai lang cà rốt cho bé 6 tháng ăn dặm
Đối với các bé 6 tháng tuổi tập ăn dặm với khoai lang mẹ có thể tham khảo công thức nấu món khoai lang cà rốt cho bé này.
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 1/2 củ
- Cà rốt (loại nhỏ): 1/2 củ
- Gạo: 30g, nấu cháo theo tỷ lệ 1:10 cho các bé bắt đầu ăn dặm.
Cách nấu:
Bước 1: Khoai lang, cà rốt sau khi rửa sạch, bỏ vỏ mẹ đem cắt miếng nhỏ.
Bước 2: Cho gạo, cà rốt, khoai lang và nồi nấu cùng tới khi cháo chín.
Bước 3: Lấy hỗn hợp cháo, cà rốt, khoai lang đã chín rây nhuyễn bằng rây là mẹ đã có thể cho bé ăn được rồi.
5. Cháo khoai lang thịt heo cho các bé ăn dặm từ 7 – 12 tháng
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 1 củ
- Cháo: 1 bát
- Thịt thăn: 70 – 100g
- Nước lọc (sử dụng khi xay thịt)
- Dầu oliu hoặc dầu ăn cho bé
Cách nấu:
Bước 1: Cháo đã nấu chín từ trước theo công thức 1:7 cho bé ăn dặm mẹ cho lên bếp nấu cháo nhừ thêm một chút.
Bước 2: 1/2 củ khoai lang đem bỏ vỏ, rửa sach, cắt hạt lựu và hấp cách thuỷ tới chín.
Bước 3: Thịt bò đem thái nhỏ trước khi cho vào máy xay hoặc sử dụng máy xay cầm tay với một chút nước để xay nhuyễn.
Bước 4: Cháo sôi, mẹ cho một phần vừa đủ tuỳ theo độ tuổi của bé. Đảo đều tay để thịt có thể hoà quyện vào cháo. Đun thêm khoảng 10 phút để thịt chín.
Bước 5: Khoai lang hấp chín, mẹ đang nghiền nhuyễn bằng thìa. Cháo sôi, mẹ đảo đều và cho phần khoai lang chín nghiền vào nấu chung. Đảo đều và nấu với ngọn lửa nhỏ để cháo không bị khét. Đun thêm 5-6 phút để cháo chín hẳn.
Bước 6: Mẹ có thể thêm 1-2 muỗng dầu oliu để món cháo được hấp dẫn đồng thời giúp bé hấp thu dinh dưỡng từ món cháo tốt hơn.
6. Cháo tôm khoai lang và rau mồng tơi cho bé
Món cháo tôm, khoai lang và rau mồng tơi này được rất nhiều mẹ thực hiện, bổ sung vào thực đơnăn dặm kiểu Nhật hay ăn dặm kiểu BLWcho bé từ 7 tháng tuổi.
Nguyên liệu: (cho 1 ngày ăn)
- Tôm đất: 5-6 con
- Khoai lang trắng, vàng hoặc tím
- Rau mồng tơi: 5-6 lá
- Hành tím băm nhuyễn.
- Dầu ăn
- Nước Dashi
- Cháo trắng nấu sẵn
Cách nấu:
Bước 1: Tôm mẹ đem làm sạch, bỏ ra, bỏ chỉ lưng rồi xay nhuyễn. Trong lúc chế biến những loại thực phẩm khác, mẹ cũng bắc nồi cháo trắng nấu sẵn lên nấu cùng.
Bước 2: Cho 2 muỗng cà phê dầu mè (ở nhiệt độ 60 -70 độ C), phi thơm một chút hành tím. Hành vàng, mẹ cho tôm vào xào tới khi thịt tôm chín, săn lại.
Bước 3: Cho 2 muỗng nước Dashi rau củ vào (đối với các bé trên 1 tuổi mẹ có thể nêm thêm một chút nước mắm dành riêng cho bé). Hầm khoảng 3-4 phút để nước Dashi ngấm vào tôm.
Bước 4: Khoai lang và rau mồng tơi luộc chín và xay nhuyễn từng loại.
Bước 5: Múc cháo trắng ra bát rồi cho tôm và khoai lang, rau mồng tơi vào bát cháo. Vậy là xong.
Vậy là mẹ đã cùng blog ăn dặm tìm hiểu 6 thực đơn ăn dặm khoai lang cho bé từ 6 tháng tuổi. Mong rằng những kiến thức về ăn dặm này sẽ giúp ích được cho các mẹ trong suốt hành trình nuôi con, chăm con khoẻ mạnh. Chúc mẹ thành công!
Nguồn bài viết: Gợi ý 6 món cháo khoai lang cho bé ăn dặm thơm, ngon và dinh dưỡng
source https://sakuravietnam.com.vn/goi-y-6-mon-chao-khoai-lang-cho-be-an-dam-thom-ngon-va-dinh-duong/
Nhận xét
Đăng nhận xét